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즐거운 날들

[홈메이드] 감기예방을 위한 겨울 준비 - "생강청"

겨울에 생각나는 알싸한 단맛을 내는 생강청으로 만든 생강차.왠지 감기도 싹 달아날 듯한 생강차를 올 겨울에도 준비했습니다. 겨울 김장철이 되어 재래시장을 갔다가 생강 파는 것을 보고, 한 봉지 가득 사 왔습니다. 올해 유난히 독감이 유행이었습니다.저와 멋진그대는 담아둔 생강청으로 무사히 겨울을 잘 보내고 있습니다. 약방의 감초 "생강"생강생강은 우리나라뿐 아니라 다른 나라에서도 약방의 감초처럼 사용되는 중요한 식재이다. 특유의 알싸한 맛과 향으로 각종 양념이나 소스의 재료뿐 아니라 차나 디저트에도 다양하게 활용되며, 몸을 따뜻하게 해 주고 살균 효과, 항염 효과, 식욕 증진 및 소화 흡수를 돕는 등 다양한 효능을 갖고 있다.생강의 효능생강의 진저롤과 쇼가올은 혈액순환을 활성화하고 혈압과 체온을 정상화해 ..
Shall we make delicious food? 2025. 2. 19. 00:07
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