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즐거운 날들

봄비와 김치전

봄비가 내리고 있다. 비가 내리는 소리를 듣고 있으면 왠지 전이 생각난다. 어렸을때 엄마가 만들어주던 김치전도 생각나고. 초등학교때 학년이 바뀌어 새로 만나게 된 친구집에 놀러갔다가... 그 친구가 만들어준 따끈따끈하고 바삭한 김치전을 잊을 수가 없다... 갑자기 그 시절이 생각나는 이유는... 나이때문인가 ㅋ 걸어오는 내내 "오늘은 집에 가면 꼭 김치전 만들어먹어야지..."라는 생각으로 발걸음이 빨라졌다. 집에 도착하자마자 아직 남은 묵은지를 송송썰고, 밀가루+부침가루(두개를 섞어야 좀 더 쫀득하다고 한다.)에 소금간 약간, 계란 한 개와 물을 넣고 반죽을 한다. 후라이팬에서 김치전이 노릇노릇 익어가는걸 기다리는 시간이 왜이리 길었는지.. --; 드디어 김치전 완성! 보통 전과 막걸리를 마시지만, 술은..
It's delicious! 2010. 4. 21. 23:00
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